Aroniasirup
Dieser Aroniasirup eignet sich super als fruchtiger Schuss im Trinkwasser oder auch bei Desserts. Kann mit diesem Rezept nachgekocht werden.
Foto worldnews/ Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Aroniasirup die Aroniabeeren mit ca. 100 ml Wasser in einem Topf für ca. 15–20 Minuten dünsten, bis sie gar sind. Die Beeren können dann zerdrückt werden.
- Nun das Beerenmus druch ein Sieb passieren und den Saft dabei auffangen.
- Den Saft mit dem Zitronensaft, Vanillemark und Kandiszucker in einem Topf aufkochen lassen bis sich das Kandis aufgelöst hat.
- Den Sirup schliesslich in ausgekochte, verschliessbare Flaschen füllen.
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