Grillierter Fischspiess mit Peperoni
Erstellt von Simone
Foto phb.cz/ Depositphotos
Bewertung: Ø 4,2 (41 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Fischfilet wie Lachs, Pangasius, Seehecht |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Gewürze (Oregano, Piment, Dill, Thymian) |
| 1 | Stk | Limette oder Zitrone, bio |
| 1 | Stk | Peperonischote (gelb oder rot) |
Zubereitung
- Den Grill vorheizen. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Auch die Peperoni wird zuerst in Schoten, danach in Stücke geschnitten. Die Limette in Scheiben schneiden.
- Nun die Stücke Abwechselnd auf den Spiess stecken. (Holzspiesse müssen vorher für mind. 2 Std. ins kalte Wasser getaucht werden, da sie sonst Feuer fangen. Oder man verwendet einen Grillteller.)
- Nur noch würzen und auf den heissen Grill legen. Die Spiesse des Öfteren wenden und für ca. 15 Min. grillieren.
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