Haselnusskuchen ohne Eier
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 250 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 250 | g | Mehl |
| 450 | ml | Milch, Kuh- oder Sojamilch |
| 1 | Schuss | Rum |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
| 150 | g | Zucker |
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten Mehl, Haselnüsse, Zucker, Vanillinzucker und Backpulver mischen. Den Rum und die Milch dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Schokolade nur grob hacken und dem Teig unterheben.
- Den Teig in eine Cakeform leeren und für 30-40 Minuten in den Backofen geben. Stäbchenprobe machen - wenn nichts mehr daran klebt, kann der Kuchen zum Abkühlen herausgeholt werden.
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