Kürbiskern-Dressing
Ein gesundes und herbstliches Dressing mit frischer Avocado und Kürbiskern, dass zum Salat oder auch als Beilage zu Fleisch gereicht werden kann.
Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frische Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und mit der Gabel in einem Schälchen zerdrücken.
- Das Kürbiskernmus und Limettensaft unterrühren, anschliessend den Apfelsaft einrühren, bis die gewünschte Konsistenz entsteht.
- Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann vor dem Servieren zum Kühlen in den Kühlschrank gestellt werden.
Tipps zum Rezept
Passt zu jeder art von Salat.
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