Makkaroni mit Käse
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 120 | g | Cheddar |
| 120 | g | Gouda |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 230 | g | Makkaroni |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | ml | Rahm |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Zuerst werden die Makkaroni in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart.
- Unterdessen die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten andünsten.
- Den Knoblauch dann mit dem frischen Rahm ablöschen, beide Käsesorten einrühren und unter Rühren langsam schmelzen lassen. Danach gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Anschliessend die fertigen Makkaroni abgiessen und gut abtropfen lassen. Diese umgehend mit der Käsesauce vermischen und die Makkaroni mit Käse auf Tellern anrichten.
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