Schnittlauchblüten-Aufstrich
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 1 Portionen
| 100 | g | Frischkäse, natur |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 20 | ml | Schlagrahm |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch, frisch |
| 1 | EL | Schnittlauchblüten |
Zubereitung
- Den Schnittlauch waschen und in feine Stücke schneiden. Schnittlauchblüten reinigen - nicht waschen! 3 Blüten ganz belassen, den Rest klein zupfen.
- In einer Schale Frischkäse mit Schlagrahm glatt rühren, dabei Salz und Pfeffer unterheben.
- Die klein gerissenen Blüten und Schnittlauchstücke unter den Frischkäse mischen. Die unversehrten Blüten als Dekoration aufbewahren.
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