Himbeerquark
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Zutaten für 6 Portionen
| 630 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 6 | EL | Honig |
| 6 | Stk | Minzblätter, frisch |
| 620 | g | Rahmquark |
| 1 | EL | Schokoladendeko |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Für den Himbeerquark den cremigen Rahmquark mit dem süssen Honig und dem Zitronensaft gut verrühren. Die frischen Himbeeren waschen und vorsichtig etwas trocken tupfen.
- Den Quark abwechselnd mit den frischen Himbeeren in 6 Dessertgläser füllen und mit dem Quark abschliessen und einige frische Himbeeren zum Abschluss in die Creme drücken.
- Vor dem Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen. Zur Dekoration die Schokostücke in die Creme drücken und jeweils ein Minzblatt dem Dessert beifügen.
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