Zucchettisalat mit Knoblauch
Ein herrlich, gesunder Salat ist schnell zubereitet und wird mit feinem Knoblauchöl verfeinert und passt toll als Vorspeisenrezept.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,8 (52 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frischen Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Dann die Zucchetti waschen, rüsten und grob reiben.
- Nun für die Vinaigrette die Zwiebel schälen und fein hacken. Diese mit dem Knoblauchöl, Essig, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
- Den Zucchettisalat mit Knoblauch Vinaigrette umgehend gründlich verrühren und nach Belieben noch etwas ziehen lassen, bis der Salat genossen wird.
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